Turizmus-vendéglátás ágazati képzés

TECHNIKUM

Érettségi bizonyítvány és technikusi oklevél

                         Technikusi vizsga= emelt szintű érettségi          Felsőoktatás

TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ÁGAZAT 5 ÉV

0081 KÓD

Ágazati alapoktatást követően választható szakmák:

(10. évfolyam végén, sikeres ágazati alapvizsga letétele után)

5 1013 23 08               Vendégtéri szaktechnikus

5 1013 23 06               Szakács szaktechnikus

5 1015 23 07               Turisztikai technikus

Szakmairány választható: Idegenvezető

Turisztikai szervező

Felvétel: A tanulmányi eredmények alapján, felvételi nincs, egészségügyi és pályaalkalmassági követelményeknek való megfelelés szükséges.

Kizárólag a tanulmányi eredmény figyelembe vételével vesszük fel a technikumi, szakképző iskolai képzéseinkre jelentkező tanulókat. A hozott pontok alapján elérhető maximális 60 pont az alábbiakból áll össze: – figyelembe vett tantárgyak a 7. év végi és a 8. félévi bizonyítványból: magyar nyelv, magyar irodalom, matematika, történelem, idegen nyelv, biológia. Nem javasolt matematikából felmentett tanulók számára a turizmus-vendéglátás ágazat.

 

Idegennyelv-oktatás: angol, német

A technikum a minőségi szakmai oktatás helyszíne. A megszerezhető technikusi szakképzettség középvezetői szintű ismereteket biztosít, az ötéves képzés egyesíti a gimnázium és a szakmatanulás előnyeit.

Mit kínálunk?

• Turizmus-vendéglátás ágazati alapoktatás
• Gazdasági gondolkodásmód kialakítása
• Szakmai műveltség megalapozása
• Szakirányú technikusi oktatás

10. évfolyam után szakmaválasztás:

VENDÉGTÉRI SZAKTECHNIKUS

 

• Informatika a vendéglátásban
• Rendezvényszervezés
• Vendégtéri ismeretek
• Felszolgáló szakmai ismeretek
• Értékesítési ismeretek
• Étel-, italismeret
• Vendéglátó vállalkozások működtetése
• Üzleti menedzsment
• Vállalkozási ismeretek
• Marketing és protokoll
• Összefüggő nyári gyakorlat

SZAKÁCS SZAKTECHNIKUS

• Informatika a vendéglátásban
• Élelmiszerismeret
• Konyhai berendezések, gépek ismerete, kezelése, programozása
• Ételkészítés
• Ételek tálalása
• Nemzetközi ételismeret
• Üzleti menedzsment
• Vállalkozási ismeretek
• Marketing és protokoll
• Konyhavezetési ismeretek, élelmezésvezetői ismeretek
• Összefüggő nyári gyakorlat

TURISZTIKAI TECHNIKUS

 

Turisztikai szervező szakmairány

 

• Beszerzés és értékesítés (utazásszervezés, szállásközvetítés, Magyarország világörökségi helyszínei …)
• Üzleti kalkuláció és költséggazdálkodás
• Fogyasztói magatartás
• Reklám és vásárlásösztönzés, ügyfélkapcsolatok
• Üzleti menedzsment a turizmusban
• Turizmusmarketing és protokoll
• Országismeret magyar nyelven (kulturális turizmus, egészségturizmus, bor- és gasztronómia)
• Összefüggő nyári gyakorlat

Idegenvezető szakmairány

 

• Beszerzés és értékesítés (utazásszervezés, szállásközvetítés, Magyarország világörökségi helyszínei …)
• Üzleti kalkuláció és költséggazdálkodás
• Fogyasztói magatartás
• Reklám és vásárlásösztönzés, ügyfélkapcsolatok
• Idegenvezetés
• Turizmusmarketing és protokoll
• Országismeret idegen nyelven (kulturális turizmus, egészségturizmus, bor- és gasztronómia)
• Összefüggő nyári gyakorlat

 

 

Részletek: https://szakkepzes.ikk.hu/szakmakartyak/agazatok/turizmus-vendeglatas

 

Gyakorlatorientált oktatás a szakmai képzéseknek megfelelően:

Vendéglátó szaktechnikus:

• Felszolgálás, értékesítés, terítés, éttermi kínálat tervezése, rendezvényszervezés, marketing

Szakács szaktechnikus:

• Ételkészítés, különleges technológiák, speciális ételek (mentes, kímélő), menük (heti, alkalmi…) összeállítása, rendezvényekkel kapcsolatos teendők

Turisztikai technikus:

• A szállodák üzleti világa, a szálláshelyek típusai, vendégfogadás és rendezvények protokollja, idegenvezetői adminisztráció…
• Az ország turisztikai termékkínálata és turisztikai fejlesztési lehetőségei.
• Marketingtervezés, turisztikai marketingeszközök, arculatépítés
• Turisztikai szolgáltatások értékesítési követelményei

Szakmai és nyári gyakorlat a képzések szerint (vendéglátó egységek, utazási irodák, turisztikai szolgáltatók, szállodák, szálláshelyek)